Domaine Philippe et Vincent Jaboulet Crozes-Hermitage Rouge 2021

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Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Crozes-Hermitage AOP

Rouge 2021

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Crozes-Hermitage
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique. Elevage en foudre en chêne tronconique, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère. Sols de galets.

Œil

Couleur rouge, profonde, reflets cerise.

Nez

Complexe, fin, légers arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices.

Bouche

Complexe, tanins ronds.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges grillées

Potentiel de garde

De 2024 à 2027

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre